MATÉRIEL : 1 bocal de 500 ml 1 passoire 1 bocal ou une bouteille d’une contenance de 250ml

1 laver les bourgeons d’épicéa

2 dans 1 bocal, alterner les couches de bourgeons et de sucre

3 verser le jus de citron et remuer le bocal

4 laisser le bocal au soleil pendant 3 semaines en le secouant si possible tous les jours

5 filtrer le sirop à travers une passoire et mettez le en bouteille ou bocal

6 Conserver le au réfrigérateur